Projekt dveh partnerjev WINE-PRO – digitalni dvojček za optimizacijo procesa fermentacije vina (Digital twin for WINE fermentation PROcess optimisation) – je bil izbran med 9 najboljših od 58 projektov, prijavljenih za financiranje v okviru iniciative HIGHFIVE. Izbor poudarja velik potencial in pomen projekta v današnji agroživilski industriji.
Projekt WINE-PRO je interdisciplinarni pristop sodelovanja za uporabo, utrditev in uvedbo tehnologije digitalnega dvojčka v vinskem sektorju z uvedbo novega sistema v podjetju Puklavec Family Wines. Glavni razvojni cilj projekta WINE-PRO je optimizacija procesa fermentacije v povezavi z ogljičnim odtisom vinskih produktov.
Partnerja projekta: Smartis in Puklavec Family Wines.
Projekt je prejel sredstva iz programa Evropske unije i3 na podlagi sporazuma o dodelitvi sredstev št. 101083989. Projekt odraža stališča avtorja in Evropska unija ni odgovorna za kakršno koli uporabo informacij, ki jih vsebuje.
