Projekt dvaju partnera WINE-PRO – digitalni blizanac za optimizaciju procesa fermentacije vina (Digital twin for WINE fermentation PROcess optimisation) – odabran je među 9 najboljih od 58 projekata prijavljenih za financiranje u okviru inicijative HIGHFIVE. Taj odabir ističe velik potencijal i važnost projekta u današnjoj poljoprivredno-prehrambenoj industriji.
Projekt WINE-PRO interdisciplinarni je suradnički pristup primjeni, konsolidaciji i uvođenju tehnologije digitalnog blizanca u vinarski sektor, uz uvođenje novog sustava u tvrtki Puklavec Family Wines. Glavni razvojni cilj projekta WINE-PRO jest optimizacija procesa fermentacije u korelaciji s ugljičnim otiskom vinskih proizvoda.
Partneri na projektu: Smartis i Puklavec Family Wines.
Ovaj je projekt financiran iz programa Europske unije i3 na temelju sporazuma o dodjeli bespovratnih sredstava br. 101083989. Projekt odražava stavove autora i Europska unija nije odgovorna za bilo kakvu upotrebu informacija koje sadržava.
